Le 05/09/2024 par Joël RAYNAUD - SAS GESTPE 38 - Partagé par DUODE CONSEIL le 01/10/2024

La marge, ce sont des euros - pas un ratio

La marge, c'est avant tout des sommes en euros qui s'additionnent vente après vente pour vous permettre de payer l'ensemble de vos charges : frais fixes, impôts et taxes, salaires et charges sociales, amortissements, autres charges - et générer un résultat suffisant après impôt pour rembourser vos crédits qui ne sont pas des investissements, comme les PGE, les prêts de pas de porte ou de fonds de commerce.

Chez GESTPE 38 SAS comme chez tous les conseillers monconseillerTPE - découvrez ici le plus proche de votre secteur - nous connaissons très bien cette problématique. Nous pouvons mettre à votre disposition tous les outils nécessaires pour vous accompagner. Une seule condition : nous ne pouvons pas vous aider sans votre forte implication. Quelques semaines suffisent dans votre métier pour redresser une courbe qui baisse inexorablement.

Quelle marge cible pour une boulangerie-pâtisserie ?

Il y a des ratios importants, mais avec nous, la marge visée n'est pas celle que présentent les experts-comptables. Nous sommes bien au-dessus de 70 %. Pour une boulangerie 100 % boulangerie, 80 % de marge brute est atteignable. Et l'écart par rapport à votre situation actuelle n'est pas le black que suspecte votre expert-comptable - c'est un gain réel que nous allons construire ensemble. Cette marge s'adapte également à votre mixte produits Boulangerie / Pâtisserie.

Elle peut même être supérieure suivant le pourcentage de masse salariale de votre établissement. Nous savons calculer quelle marge atteindre pour survivre dans un premier temps - et rapidement dégager des résultats.

Vous ne me croyez pas ? Estimez vous-même ce que vous pourriez gagner en résultats supplémentaires avec un accompagnement monconseillerTPE - DionySols. Quelques valeurs suffisent pour vous tester.

N'attendez pas que votre trésorerie frôle le zéro

Regardez à l'actif de votre bilan les comptes 512 - vos comptes de trésorerie. Vous ne les trouvez pas ? Ils sont au passif : votre trésorerie était déjà négative à la clôture. Regardez comment votre trésorerie a baissé par rapport à l'exercice précédent. Divisez cet écart par 12, puis divisez la trésorerie de fin d'exercice par ce résultat. Vous venez de calculer le nombre de mois qu'il vous reste avant le défaut de paiement.

Exemple chiffré

• Compte 512 - Exercice 2022-2023 : 7 000 €
• Compte 512 - Exercice 2021-2022 : 19 000 €
• 19 000 − 7 000 = 12 000 € ÷ 12 = 1 000 € de perte mensuelle
• 7 000 ÷ 1 000 = 7 mois de trésorerie restants au 30/09/2023
• Par expérience : vous êtes en difficultés financières importantes depuis avril 2024.

Et si votre entreprise était prochainement sauvée grâce à notre accompagnement et à DionySols Pilotage et Gestion ?

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Joël RAYNAUD - Fondateur GESTPE 38, éditeur DionySols Pilotage et Gestion - Voiron (38) - 05/09/2024

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